蔬菜（cài）类（lèi）

各省市（shì）县镇区（qū）农产品中心批发市场

分区域设置食材统一配送集中点，为众多的工厂食堂提（tí）供新（xīn）鲜蔬（shū）菜（cài）。

外观（guān）/软硬度（dù）/农药（yào）残留量（liàng）

自检/防疫站

蔬菜批发市（shì）场

种菜基地

农业种养基（jī）地

   位于东西湖区，500亩的公司+农民（mín）农业种养基地，自产自销廉价成本的绝对优势，直接（jiē）惠及（jí）用餐员工（gōng）。主要供应武汉（hàn）及其附近地区。

白（bái）沙洲蔬菜批发市场  四季（jì）美农副市场

湖北省“菜篮子”重点工程，是江汉平（píng）原最大（dà）综（zōng）合（hé）型农副产（chǎn）品批发（fā）市场。主要（yào）供应武汉及周边地区。

鲜肉（ròu）类

各地大（dà）型肉菜市场/肉类冻库

肉联厂、肉类加工配送企业均有国（guó）家严格（gé）规定的生产流程，是肉（ròu）类（lèi）产品的质量保证。

外观/质量/注水（shuǐ）/瘦肉（ròu）精/H5N1/冰含（hán）量

防疫（yì）站/自检

捕（bǔ）鱼（yú）

猪（zhū）肉冻库

农业种养基地（dì）

双（shuāng）汇的（de）大型（xíng）立体养殖场，以猪、养、鱼为主，养（yǎng）殖场（chǎng）的肉（ròu）猪需统一由地（dì）方（fāng）肉（ròu）联厂收购、屠宰（zǎi）及批发。

大米类

中粮大米在湖北采用定单方（fāng）式收购（gòu）无公害优质水稻；加（jiā）工（gōng）出的大米，具有（yǒu）米粒晶莹饱满（mǎn）、香味浓郁（yù）、软硬适中等特点。常年销往全国各大城市超市，批发市场（chǎng），深（shēn）受顾（gù）客好评。

我食堂60%的大米（mǐ）均来自中粮米（mǐ）业。

外观（guān）/质（zhì）量/吊白（bái）块

疾控中心/自检

粮（liáng）仓基地

米业各地（dì）经销点

米业（yè）是一家以（yǐ）优质大米加（jiā）工为主，集收购、储运、贸易、销售为一（yī）体的大型粮食加工（gōng）企业。

米仓

食（shí）用油类

益海嘉里油脂公司（sī）（金龙鱼—供应高级经（jīng）理餐厅）

   1988年益海嘉（jiā）里在中国投资第一家油脂企（qǐ）业――南海油脂（zhī）公（gōng）司；“金龙鱼”品牌被（bèi）认定为中国驰名商标，并（bìng）成为“北京2008年奥运会食用油独家供应（yīng）商”。

气味/透气度/酸价/杂质（zhì）/过氧化值等

疾控站

金龙鱼油（yóu）

永益食品（pǐn）公司

“鸿禧牌”食用调和（hé）油、“凤（fèng）球唛”番茄沙司（sī）和鲍鱼汁被（bèi）评为国家名牌（pái）产品；公司在全国各地设有39个办（bàn）事处，特约（yuē）经销商近三千家，永益（yì）物美价廉的产品赢得（dé）了市（shì）场。

年年丰大桶（tǒng）油

年年（nián）丰集团经历二十（shí）余年的（de）发展（zhǎn），系一家（jiā）集粮油专业进（jìn）出口（kǒu）贸易、港口储运、生产加工和销售为一体的（de）综合型粮油企业。年销（xiāo）售收入达10亿元以上。

碘盐类

各（gè）市县盐业总公司

省国资委监管的（de）全民所有制企业，是贯彻落（luò）实国家食盐专营政策的主体，由省人民政府授权行使盐业行政管理（lǐ）和执法职能（néng）。担负着国有资产保值增（zēng）值的经济责任和供（gòng）应合（hé）格加碘食盐、消除碘（diǎn）缺乏病（bìng）的社会责任（rèn），依法（fǎ）履行九项盐（yán）业行政（zhèng）管（guǎn）理和（hé）执法职（zhí）能。

外包装质量/

纯度/含（hán）碘量

疾控中心/自检

盐

调（diào）料（liào）配料（liào）

各地区最有实（shí）力副食调（diào）料供（gòng）应（yīng）商

万（wàn）家福食品（pǐn）调料商行

同（tóng）是一种配（pèi）料，用不同的（de）产（chǎn）地、不同的牌（pái）子（zǐ），炒出菜的味道可能相差甚（shèn）远。

因此厨房用的调料（liào）配料需要精心（xīn）挑选，力求（qiú）与（yǔ）多数（shù）消费者口味（wèi）匹配。

质量/外（wài）包装

疾控中心（xīn）/自检

调料行